豚バラ肉、かまぼこ、もやし、ほうれん草を炒めて、皿うどんのあんかけスープで味付けして、ご飯にドン。テーブルコショーがよく合います。

スープは、牛すね肉の煮汁にネギを入れて、しょうゆ、塩で整えたもの。