かぼちゃを蒸してペースト状にしておいたものを使って、かぼちゃプリンを作っていました。

適当に作ったんですが、夫も小僧（黄）もおいしいというので、レシピをメモしておく。

ボウルに、かぼちゃペースト100グラム、卵1個、グラニュー糖大さじ2を入れてよく混ぜ、50度に温めた牛乳100ccをゆっくり注ぎながら混ぜ、目の粗いざるで漉す。バニラビーンズ1/2本の中身をしごいて加える。

薄くバターを塗った流し缶（小）に、カラメルタブレット6個を等間隔に並べ、かぼちゃペースト入り卵液を注ぎ入れる。熱湯を入れたバットに入れ、170度のオーブンで30分。粗熱を取って、一晩冷やす。

何も考えずに流し缶で作ったんですが、だいたい10センチ×14センチ×1.5センチくらいな感じです。小さいココットで2個分くらいでしょうか。

厚みがないせいでしょうか、分離せず、かぼちゃたっぷりのプリンになってくれました。ちょっと甘すぎたかな…とも思ったんですが、夫は「これくらいがいいよ！」と。夫もそうですが、小僧のガツ食いがすごかったです。分量2倍にして、また作りましょうかねぇ。