そら豆って、結局、おつまみとして以外に食べる方法が思いつかないのだけど、今日はエビがあったので、おかず的に使ってみる。
えび、かぶ、そら豆、それぞれ焼いたり茹でたりしたものを、最終的にショウガの千切りと一緒にさっと炒め合わせて作ったので、見た目よりも結構手間がかかっている。味付けは塩だけにしたけど、あんかけにしてもよかったかもしれんなぁ。茶碗蒸しみたいな感じで、玉子で寄せたりとか。
千切りして塩もみしたキュウリのオイポンドレがけ、チン豆腐。
そら豆って、結局、おつまみとして以外に食べる方法が思いつかないのだけど、今日はエビがあったので、おかず的に使ってみる。
えび、かぶ、そら豆、それぞれ焼いたり茹でたりしたものを、最終的にショウガの千切りと一緒にさっと炒め合わせて作ったので、見た目よりも結構手間がかかっている。味付けは塩だけにしたけど、あんかけにしてもよかったかもしれんなぁ。茶碗蒸しみたいな感じで、玉子で寄せたりとか。
千切りして塩もみしたキュウリのオイポンドレがけ、チン豆腐。