こんにゃくと厚揚げのピリ辛煮

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最近、コープで売っている「ねじり糸こんにゃく」がお気に入りです。こんにゃくと糸こんにゃくのいいとこどりみたいな商品で、味染みもよく、食べやすくて好き。今日は、たっぷり2袋使って、ピリ辛味で煮物にしておきました。千切り生姜と仙台屋の厚揚げも一緒に煮込んでます。

味付けは、茅乃舎かつおだしをベースに、酒、しょうゆ、みりん、豆板醤。

あとは、わけぎの炒めたの、塩シャケを焼いてほぐしたの、大根おろし、ローストビーフの端っ切れ、両親の福島みやげの納豆(納豆革命)。しかし、この塩シャケ、中辛とあったのだけど、半端ない塩辛さで、全く進まない。どうやって食べようか…。

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