材料が丸々残っているので、昨日と同じくゴーヤーチャンプルー。ヒバーチ（島こしょう）をたっぷりふりかけるだけで、南国っぽい雰囲気になります。

後は、チン豆腐に、半端野菜をいろいろ刻んだサラダ。