新生姜の炊き込みご飯

夫がいないので、ありもので。だいぶ前にたくさん作って、食べずに冷凍していた、新生姜入りのおこわをチンして、錦糸海苔をのせて食べる。

レシピは、白ごはん.comの、新生姜の炊き込みご飯のレシピを参考にしました。ただ、新生姜の量は倍に、しょうゆの量は半分にして作っています。お米は、もち米と普通の白米(うるち米)を半々で。しっかり味もついていたし、もちもちしていておいしい。

奥は、たまたま大和芋があったので、落とし芋でも作ろうかなと、志る幸のレシピ本『季節を味わうご飯と汁』を見ながら白味噌の味噌汁で作ったんだけど、なんだか芋がばらけてしまって、見た目はイマイチ。味は悪くなかったけど、残念。

そういえば、志る幸、一度行ったときに、ものすごくつっけんどんな店だなぁと思ったけど、でも、料理はおいしかったので、また行けるなら行きたいなぁ。でも、今度行くときは、もっと、にぎにぎしている時間帯に行こうかな…。

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