じゃがいもピュレが中途半端に余っていたので、簡単なミートソース（ソフリット、豚挽き肉、トマトピュレ）を作って底に敷き、ピュレ、溶けるチーズ、パン粉の順に重ねてオーブンで焼く。

冷凍グリーンピースとベーコンをさっと炒めたもの、パプリカの土佐酢漬け、サニーレタスだけのサラダ。

私からすると超絶手抜きメニューなんだけど、夫からするとすごくご馳走に見えるそうです。ありがたいことだ。