暑いのに、何となくじゃがいもが食べたくなって、ピュレを作り、グラタンに仕立てる。表面だけカリッとすればいいやと、オーブンじゃなく、オーブントースターでさっと仕上げたので、きれいな焦げが付かなかった。残念だが、暑さには勝てぬ。

奥は、さいの目に切ったにんじんをグラッセに仕立ててから、冷凍グリーンピースと缶詰のコーンを混ぜてバターで炒めた、ミックスベジタブル炒め。彩りがきれいで、野菜を食べた気になるのがとても良い。