夫がいないので、テキトーなお昼。クズ野菜を鶏ガラスープの素で煮込んで玉子を落としたスープに、コープのパンコーナーのプレーンフォカッチャ。にんじんペースト。

このにんじんペーストは、『洋風料理 私のルール』で覚えてきたものだけど、これはしみじみおいしくて、パンに山盛り塗って食べるのが好き。