豚バラがあったので解凍し、なす、玉ねぎと炒め物に。栗原はるみさんの「オイスターソースでなすと豚肉のケチャップ炒め」を作りました。

材料を炒めて、オイスターソース、しょうゆ、ケチャップを１：１：１で混ぜたものを絡めるだけなんですが、ものすっごくおいしい。ごはんに合う。酒にも合う。レシピ通りに作ると、かなり味濃いめになるので、うちでは1/3に減らして、肉にだけしっかり味がつくように炒めます。いやー、でも、この組み合わせは美味しいデス。このひと品で我が家では栗原はるみさんは神となっております。

手前は戻りかつおのお刺身。うっかり、試食のおばさんにつかまってしまって、買ってしまいました。が、買ってよかった。おいしかった…。たまには捕まってみるものです。戻りかつおは猫またぎと蔑んで江戸っ子は嫌ったそうですが、私は好きだなぁ。さっぱりした春のかつおも嫌いじゃないですが、このむっちりした味わいはたまりません。

あとはぎんなんのチン、えのきの赤だし。私は焼酎で。