小松菜をいっぱい買ってきているので、それで常夜鍋もどきにする。小松菜と豚バラしゃぶしゃぶ用のお肉だけのシンプルな鍋。本当はほうれん草だけど、小松菜もおいしいです。

この料理を紹介している、向田邦子さんの「食らわんか」というエッセイ（『夜中の薔薇』所収）では、つけダレは醤油にレモンだけど、うちは旭ポン酢で。