トーストにジャム。ジャムは、フェルベールの「Confiture aux Poires Williams de la Drôme et vanille」。洋梨（ドローム県産のウィリアムスという品種）とバニラのコンフィチュールです。おいしい。

ウィリアムスというのはイギリスやフランスでの名称で、日本だとバートレットという品種名で流通しているそうです。「poire williams」で検索すると、ポワール・ウィリアムスというオードヴィ（ブランデー）ばかり出てくるので、そちらの方が有名なのかもしれません。

しつこく検索したら、Ovni（オヴニー）というフランスの在留邦人向けのフリーペーパーの記事が出てきて、ウィリアムスのおいしさを端的に紹介していました。「ざらざら感がなくとろけるような肉質、その高貴な香り！」とあって、生で食べてもおいしいらしい。洋梨を品種まで意識して買うことはないので、今度のシーズンは気を付けて見てみようと思いました。

ちなみに、フランスの通販サイトを見ると、1瓶9.5ユーロ。日本だと、三越伊勢丹のECで2700～3000円ほどなので、やっぱり唸っちゃいますね。大事に食べないと。