夫は「ブロッコリーは、ぐずぐずにゆでてパスタソースにするか、固ゆでにしてマヨネーズつけて食べるか以上にオイシイ食べたかなんてナイ」と言っており、まぁそれはよく分かるんですけど、作るほうからすると、そればっかりってのもね…ってのもありまして。

『野菜たっぷり、週末ビール会おつまみレシピ』（藤井恵）から、ブロッコリーのカレーマリネを作ってみた次第。

だし汁に、しょうゆ、みりん、カレー粉、塩を混ぜたマリネ液を作ってひと煮たちさせ、そこに、固ゆでしたブロッコリー、常温に戻し熱湯で5分ゆでて殻をむいたゆでたまご（つまり、白身だけ固めた状態に仕上げたもの）を漬けこみます。

ブロッコリーを黄身に絡めていただくとありますが、それしなくても全然おいしかったです。でも、夫は、やっぱり、普通にゆでてマヨネーズ添えただけのほうがよかったみたいですが。

あとは、ひじきの煮物、わかめとねぎの味噌汁。