今日は恵方巻の日なので、私も巻いてみました。買ってもよかったんだけど、今年は、なんとなく作りたい気分のほうが勝った。

太巻きの具は、かにかま、きゅうり、ほんのり甘い玉子焼き、干ししいたけの煮物（お正月の残りを取っておいた）、ツナでんぶ（ツナ缶を油をきってフライパンにあけ、しょうゆと味醂でパラパラになるまで炒りつけたもの）。ご飯は玄米に白ごまを混ぜて、千鳥酢を大さじ2杯ほど回しかけただけのもの。ガチの酢飯はなかなか普段は作る度胸がない。外で食べる分には全然頓着しないのにね。

海苔の上に、うすーーくご飯を広げて（これが結構難しい）、具を並べて巻くだけだけど、1年に1回しかやらないからまぁご覧の通りの見た目です。食べちゃえば、結構いい味加減だったじゃないかと満足してしまって、結局上達しないままの巻きずしを毎年食べる羽目になるのでした。

細巻きは、ツナでんぶとツナマヨで1本ずつ。夫はツナでんぶのほうがおいしかった！ とのこと。確かに、ツナマヨはコンビニの味には勝てん。

あとは、自家製のガリを添え、余ったきゅうりとカニカマで、きゅうりとカニカマのサラダ。パプリカ切っただけ。

連日コロナ関連のニュースが色々すごいのだけど、今日は豪華客船ダイヤモンド・プリンセス号が、船内にコロナキャリアを抱えたまま横浜港に入港したとのニュースがあった。これまで中国のニュースが中心で、なんとなく対岸の火事のような、ぼんやり見ていた部分はあったんだけど、ひょっとして、とうとう身近なところまでやってきたのかも…。