作り置き、残り物おかず大集合の朝ごはん。これだけだと、夫は食べるものが全くないので、夫用に、ベーコン入りのスクランブルエッグを作る。

わたしは、あさり入りの切り干し大根（水1カップ、酒大さじ1を張った鍋にあさりを入れ、口が開いたら取り出してむき身にする。汁はこして出しとして使用）、キャロットラペ、干しエリンギと玉ねぎとにんにくのポン酢炒めで。