昨晩作っておいたきのこ汁を温めなおして朝ごはんに。

具は、干しきのこ（エリンギ、しめじ、えのき）、大きいなめこ、こんにゃく、豆腐。味付けは、白だしとみりん。すりおろししょうがをたっぷり。

ホントは、つけ汁うどんのスープにしようと思って作ったんだけど、つけ麺として食べるには、かなり醤油を入れなきゃいけないな…と気づいて日寄ってしまい、普通に汁ものに仕立ててしまった。

薄味に作ったけど、きのこからいい出しが出ていてしみじみうまい。