夫がかなり執拗にリクエストしていた花巻を作る（『ウー・ウェンのおうち飲茶』）。久々に作ったせいか、水の分量をちょっと間違えて生地のもっちり感が足りなかったような気がする…。くそー、悔しい。とはいえ、夫はあまり気にならなかったようで、７個作ったうちの６個をあっという間に平らげてしまいました。ホントに好きなんだね。

おかずは繊維質を摂るべくごぼうにたけのこで。右奥は新牛蒡の千切りを茹でてみょうがの千切りと一緒にだし汁に漬け込んだサラダ。どうしたいのかよく分からない味になってしまったのですが、叩いた木の芽を加えてなんとか味がまとまりました。でも、なんか足りない…。左は塩豚と、たけのこの黒酢炒め。一緒に食べると妙においしい！