塩加減をきっちり決めて茹でたパスタに、1センチ厚にスライスしてフライパンで焦げ目をつけた玉ねぎと、パルミジャーノ・レッジャーノのすりおろしをたっぷり乗せて、オリーブオイルをまわしかけたシンプルなパスタ。
夫は、こういう、超シンプルな料理が大好きです。一瞬で食べ終わるさまを見るのは気持ちのいいものですが、反面、あんまり凝った料理を作るのは無駄なのか…とも少し思ってしまったり。
- 作者: 落合務
- 出版社/メーカー: 講談社
- 発売日: 2005/06/21
- メディア: 大型本
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