朝ごはん…と思ったが、すぐに食べられるものがない。

おめざ代わりに頂き物のチョコレートをつまむ。サダハルアオキの「Tablette degustation」という一口サイズのチョコレートの詰め合わせ。4種類のカカオ別になっていて、ペルー産トリニタリオ種、マダガスカル産クリオロ種、エクアドル産ナショナル種、ヴェネズエラ産クリオロ系トリニタリオ種だそうです。

とりあえずふたつ食べたけど、あー、違うんだなぁーとよく分かる。チョコレートも奥が深いですな…。

• pâtisserie Sadaharu AOKI paris