お客さま用材料の残りでまたしてもカレー。具は、なす、ズッキーニ、じゃがいも、パプリカ。だんだん、お手本から遠ざかる内容になっていく…。

なす、ズッキーニ、ジャガイモは素揚げして、パプリカは真っ黒に焼いて皮をむいたものをざく切りにして軽く煮込む形で投入。ちょっとコリアンダーパウダーが多すぎたかも。でも、まぁよし。

奥は、残り物のマッシュルームとルッコラで簡単サラダ。今日買ってきたガラスの器が早々と登場、なのでした。