おいしそうなアサリを買ってきたので、期待をこめて丁寧に砂を吐かせてボンゴレ・ビアンコに。

しかし、砂をたっぷり吐かせたにもかかわらず、石をかんでいる貝が多く、結構じゃりじゃり。夫は悲しそうに食べていました。味はばっちりだったのだが…。

「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本

• 作者: 落合務
• 出版社/メーカー: 講談社
• 発売日: 2005/06/21
• メディア: 大型本
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