夫がいない…ので、仕事を一段落させてから、軽く晩酌を。せっかくだからいろいろ作りたかったなぁ…と思いつつ、夜だし、簡単に2品だけ。
夫がいる時には出しにくい牡蠣で、まずはひと品。「薬膳だから」を見ながら炙り牡蠣のとろろ和えを作る。あぶるのは面倒なのでオーブントースターを使っちゃいましたが、それでも十分。しみじみうまいです。もう一品は、菊花のお浸し。むしるのがちょっと面倒なんですけど、でもこれ、好きなんですよね。
ビールの後は、自家製の梅干しを入れて焼酎のお湯割り2杯。ひとりでこそっと飲む酒は、なんか不思議な味です。
- 作者: 柳田栄萬
- 出版社/メーカー: 講談社
- 発売日: 2007/06/06
- メディア: 単行本
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