朝イチで都内で仕事したのち、打ち合わせがてらに喫茶店で濃厚なチョコレートケーキを食べ、地元に戻って伊勢丹のコミュニティサロンで行われた日本マイセラの「ナチュラルチーズ食べ比べ教室」というのに参加してきました。
「ナチュラルチーズって何ですか？」というところからはじまって、原料のミルクには、水牛乳、牛乳、羊乳、山羊乳の4種類にわけられ、さらに製法によってフレッシュ、ハード、白カビ、青カビ、ウォッシュに分かれますよ…ってな話を聞きつつ、いろんな種類を食べ比べさせてもらいました。くしくも、本日ボジョレーの解禁日ということで、ワイン（ジャン･カリヨン 遅摘みボージョレーヌーヴォー）をいただきつつせっせと10種類のチーズを食べた私。今回は開催する方も初の試みとのことで無料でしたが、3000円くらい出しても全然Okな内容で、とても楽しかったです。
とりあえず、食べたチーズをメモしておくと、ミルクの違いを知るのに4種類、ってことで、モッツアレラ バッカ（牛）、モッツアレラ ブファラ（水牛）、マンチェゴ（羊）、サントモール（山羊）。サントモールがおいしいと手を挙げた人が多くて、担当者さんがびっくりされてました。次が、同じチーズでも製法が異なるものを食べ比べましょうということで、パルミジャーノ レッジャーノの24カ月と36カ月、ブリー ド モー（無殺菌乳）とブリー（殺菌乳）、ゴルゴンゾーラ ピカンテとミセラ。
とりあえず初めて食べたマンチェゴがおいしかったので、地下で買って帰りました。楽しかったです。