竹の子をいただきました。掘り出してスグにゆでたものをクール便で送っていただいたのですが、前の日に電話で「送ったから」と連絡をもらったらその翌日の午前中には到着。最近の宅配便の発達ぶりには本当に驚くばかりです。

全然えぐみのない竹の子、おいしいうちにすぐに食べなきゃ、と、まずは刺身で。去年もやったように、スライスして、木の芽を乗せて、岩塩とオリーブオイルでシンプルにいただく。木の芽と竹の子って、本当に出会いのものだなぁ、と思う。季節限定のおいしさって、やっぱり特別なもの。ありがとうございます、今年も楽しんでます。

奥は、昨晩、『お魚料理』を見ながら、ひいかのさっと煮を作っていたのだけど、出来上がりの量が中途半端だったので、煮汁でごはんを炊き、炊きあがったものにひいかを刻んだのを混ぜたものに作り変えました。

これが、夫にはかなりツボだったらしく、1合分作ったごはんがあっという間になくなりました。