この日も例によって、缶コーヒーとお菓子で済ませ、晩御飯だけちゃちゃちゃっと。

冷凍庫のスモークサーモンを解凍し、ルッコラと一緒に、ペペロンチーノに仕上げたフェデリーニに合わせました。でも、なんか焦っちゃって、半生に仕上げるつもりが、だいぶがっちり火が…。

これはこれでまずくはないのですが、シンプルな料理ほど、あわてて作っていはいかん、と反省しました。