前の晩、堀井和子さんの「基本のシンプルなパン」を作っていました。
とはいえ、思いつきで作ったので、分量は半分にして、しかもこねるのはクイジナートを使用。思っていたよりねっとりした生地で成型に手間どったので、雑なうえに、バタバタしているので一度もオーブンをのぞかずに210度で15分焼いたのですが、ちょっと焼き過ぎたな…と言う仕上がり。
8個焼いたはずなのですが、昨晩夫が4個食べちゃったので、残りを朝ごはんに。やたらかみごたえのあるパンになってしまいましたが、丁寧に作れば、もうちょっと仕上がりは違うハズ。また作ろう。
おかずは、ざく切りのキャベツに、小さく切った生ハムを乗っけて、ラップでふたしてレンジでチンしたもの。黒胡椒とリモーネをかけて食べました。あとは、明治 北海道十勝スマートチーズ。なんか、このチーズ、気に入ってます。
- 作者: 堀井和子
- 出版社/メーカー: 講談社
- 発売日: 2008/09/18
- メディア: 文庫
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