夫が風邪気味なので、大根あめを作ってみる。

1センチほどの角切りにした大根に、はちみつをかけて一晩おいただけ。大根から水分が出て、はちみつがいい塩梅のシロップに。これをお湯で割って飲みます。

私は、もともと、大根おろしの汁が好きってのもあるんでしょうが、おいしいなぁ。ふたまわりほどちぢんだ大根がまた、カリカリしていておいしい。夫に勧めたら、「俺はいらん」とにべもなかったので、風邪予防を兼ねて私が飲むことにします。おいしいのに。