昨日の晩、賞味期限が切れたクリームチーズでスフレチーズケーキを焼いていました。レシピは稲田多佳子さんの本から。
クリームチーズが少なかったので、それに合わせて全部の材料を75％にして作りましたが、やっぱり分量をきちんと合わせて良かったなぁ、と。簡単でおいしい。本にあるとおり、１晩おいたものが一番おいしかったです。
夜は、知人の酒宴に参加。楽しかったです。ごちそうさまでした。
“毎日のように焼き続けてやっと見つけだした”ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの (生活シリーズ)
- 作者: 稲田多佳子
- 出版社/メーカー: 主婦と生活社
- 発売日: 2005/04/15
- メディア: ムック
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