大分からの荷物にあったマルタイラーメン。パッケージを見ると「冷やし中華にも」とあったので、蒸し暑い日に食べよう…とチャンスをうかがっていた。

で、今日は死ぬほど暑いので、ここぞとばかりに作ってみる。具は、きゅうり、みょうがの千切り、錦糸卵、かにかま。

麺は長めにゆでて水で締め、しっかり水気をきる。ラーメンスープとオイルを水に溶き、しょうゆ、酢をプラスして混ぜてかけるだけ。練り辛子必須。

まさに、冷やし中華らしいチープな味わい（褒め言葉です）がグーです。すごく好みの味でした。おいしかった～。

• 棒ラーメンでおなじみ　味のマルタイ