納豆ごはんに目玉焼きのせ。味噌汁の具は大根とわかめ。

目玉焼きをきれいに焼くのは難しい。飯島奈美さんが雑誌で「きれいな目玉焼きを作るには、完全にふたをしないで蒸し焼きにする」と言っていたのを思い出してやってみたが、うっかり手が滑って少しふたをしてしまったので、ちょっと残念な感じに。

dancyu (ダンチュウ) 2010年 05月号 [雑誌]

• 出版社/メーカー: プレジデント社
• 発売日: 2010/04/06
• メディア: 雑誌
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