もう半分残った卯の花は、ドーナツに。クックパッドのレシピを参考に作ってみました。ただ、レシピでは、上新粉を使うのですが、なかったのでもち粉で代用。

出来上がりは、ドーナツというより、粉多めのガトーショコラって感じ。ドーナツと期待するとちょっと違う気がするのですが、これはこれでおいしいです。

ただ、個人的には、もうちょっとココアの量は減らしてもいいんじゃないかと思ったり。ちょっと濃厚なせいか、1個で妙な満腹感があります（食べすぎ防止にはいいのか…）。

ダイエット☆豆腐＆おから焼きドーナツ by レンナ