お寿司と一緒に日本酒（明鏡止水の純米吟醸）も買ってきたので、食後にちょいちょいつまみを出して、少し飲む。

といっても、かぶの皮をむいて1センチ幅にスライスし、岩塩をふりかけて少し水が出てきたところを、柚子をちょいと絞ってかじるだけ。簡単だけど、日本酒によく合う。うまい。

あとは、秘伝豆の浸し豆とか、らっきょうのしょうゆ漬けとか。

• 明鏡止水