大根を1本買うと、とりあえず1/3ほどは大根おろしにしておくんですけど、なんか使わずに残ってままだったのでそばの薬味に使ってしまう。

丼に、麺つゆで作った汁をはり、大根おろし、小口切りのねぎを乗せただけ。アツアツでおいしい。