中途半端に残ったバゲットがあったので、冷蔵庫を漁って適当に作る。ブルスケッタなんて言ってるけど、オープンサンドと言った方がしっくりくる気もする。

バゲットは適当な厚みに切って、ベーコンを乗っけてオーブントースターで軽く焼く。その上に、クリームチーズを塗り、にんにくのみじん切り、細かく裂いたしいたけの軸、ドライトマトを炒めた物を乗っける。

残り物大集合なのに、なんか、妙においしかったです。