暑いので、ちょっと前に買っていた冷麺のセットをあける。

まずは、添付のつゆを冷水でのばし、冷蔵庫へ。器も冷蔵庫でキンキンに冷やしておく。袋の表示通りに麺をゆで、冷水でキュッとしめたらしっかり水けをきって器に盛り、きゅうりの千切り、キムチの粗みじん切り、にらダレ、ピータン、牛肉の甘辛炒めを乗っけて、冷たいつゆを注いで完成。

冷麺独特の触感とのど越しが、暑い日にはほんとにおいしく感じる。