駅前の伊勢丹で萩の月が売られていたので、そそくさと買いに行く。5個入り、7個入り、10個入りがあったけど、ちょっとだけ迷って10個入りを買う。

案の定、すさまじい勢いでなくなりました。やっぱりおいしいですよ。

奥は、暮しの手帖に載っていた方法で淹れた冷緑茶。

単に清潔な容器に水500ccと茶葉大さじ2を入れて一晩冷蔵庫に置いておくだけでして、要は水出し緑茶なんだけど、なんかすごくおいしくて、最近ハマってます。特に、一番上の上澄み液が妙に甘くておいしいのです。この号で紹介している煎茶の淹れ方は、私的には腑に落ちる説明で、わかりやすくてありがたいです。

• 歴史と味の菓匠三全｜菓匠三全の菓子

暮しの手帖 2011年 06月号 [雑誌]

• 出版社/メーカー: 暮しの手帖社
• 発売日: 2011/05/25
• メディア: 雑誌
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