去年初めて食べて「おいしいなぁ」と思ったレザベイユ・ショコラ、今年も買いました。

レザベイユは、フランスのミエル（天然はちみつ）専門店で、日本でも買えます。が、レザベイユ・ショコラはバレンタイン期間限定商品なので、この時期だけのお楽しみ。

レザベイユのロゴマークのには、はちみつが。それ以外には、はちみつ入りのガナッシュが入っています。ひとつひとつ、違うはちみつが使われていて、はちみつって、こんなに色んな味があるんだと驚かされます。今食べた時点では、アモンディエに入っていた、アーモンドの花のはちみつが、ちょっと癖があって個性的で印象深かったです。栗の花のはちみつに風味は似てますが、それよりは軽くて食べやすい。おいしいです。他のを食べるのも、楽しみ。

左上から時計回りに、

●フォレ　Foret　（森の植物：ナッツペースト入りビターチョコレートガナッシュ）
●ラヴォンド　Lavande　（ラベンダーのはちみつを使ったガナッシュ）
●トゥルソルヌ　Tournesol　（西洋ひまわり：塩キャラメルガナッシュ）
●アモンディエ　Amandier　（アーモンドの花のはちみつ）
●オランジェ　Oranger　（オレンジの花のはちみつを使ったガナッシュ）
●シャテニエ　Chataignier　（栗の花：マロンペーストとマロンクリーム、ラム酒のガナッシュ）
●フランボワジエ　Framboisier　（木苺の花：木苺果汁入りホワイトチョコレートガナッシュ）
●シトロニエ　Citoronnier　（レモンの花のはちみつ）
●アカシア　Acacia　（アカシアの花のはちみつ）