夫が久しぶりにパンケーキを食べたいというのでそれで。

ただ、ヨーグルトを切らしていたので近所のコンビニに買いに行ったらプレーンヨーグルトがなく、仕方なく豆乳で代用。なので、生地がさらっとしているのでふわふわ感ゼロのモチペタパンケーキになりました。

夫はそれでも喜んでいたのでよかったですが、ひとつ悔やまれるのは焼き色。どうも新しいガスレンジになってから、パンケーキの焼き色がうまくつきません。今日は火力調整は手動でやったんだけど、それでもイマイチ。まだまだ慣れが必要です。