トーストにリンゴジャム、コーヒー（クリープ入り）。

トーストにリンゴジャム、コーヒー。

トーストにスパイスリンゴジャム、コーヒー（クリープ入り）。

イチゴジャムを食べ終わってしまったので、冷蔵庫で何年も寝かせていたリンゴのコンポートをジャムに仕立て直してみた。コンポートは細かく刻んで、漬け汁と一緒に小鍋で煮詰める。少し甘みが足らなかったので、途中でグラニュー糖を大さじ1足したら、ジャムっぽくなった。

シナモン、クローブ、カルダモンと一緒にコンポートにしていたので、ジャムにもふんわりスパイスの香り。トーストにもよく合っておいしい。

トーストにコーヒー（クリープ入り）。イチゴジャムがなくなってしまったので、何もつけずに食べました。実際のところ、このパン、なにもつけなくてもおいしいのだ。

トーストにイチゴジャム、カフェオレ。

トーストにイチゴジャム、コーヒー。

トーストにイチゴジャム、カフェオレ。

トーストにイチゴジャム、コーヒー。

トーストにイチゴジャム、コーヒー。

いつもパンはオーブントースターで焼いているけど、今日は、焼き網を引っ張り出して焼いてみた（生意気にも辻和金網の足付網を持っているのだ）。昨日douceurで食べたバルミューダで焼いたパンが印象深かったので、焼く道具を変えると、なんか違うのかなぁと思って。

いい焼き色がついておいしそうに焼けたけど、結論から言うと、このパンにはオーブントースターのほうがあっているような気がした。ただ、火加減がちょっと強かったかもしれない。もう少し時間に余裕のある時に、もう一回試してみようかなぁ。