この日はほんとに寒かった。あんまり寒くて、急きょ、ユニクロで首巻を買ったくらい。

夜は、数年前に一度出張で来た際に、山本屋総本店の味噌煮込みうどんを食べておいしかったので、また同じ店で食べようと思っていたのですが、思ったより遠かったので、宿から一番近いエスカの中にある、山本屋本店に行くことに。名古屋は地下街がたくさんありますが、エスカは、新幹線口から一番近いせいか、いわゆる「名古屋めし」のお店がたくさん入っており、観光客には非常に便利な印象です。

夫は味噌煮込みうどん、私はえび天2本入りの味噌煮込みうどん。注文の際に、「生卵入れて大丈夫？」と聞かれ、生卵があまり好きでない夫は「いりません」と答えたところ、「奥さんのほうに2個入れてあげようか」とうれしい配慮（私は卵好き）。

最初に大ぶりの鉢にたっぷり盛られた、白菜の浅漬けをつまみながらしばらく待っていると、ぐつぐつのうどんが到着。普通はご飯と一緒に食べるみたいですが、見た目ほど味は濃くないです。むしろ、赤味噌独特の渋みでさっぱりしているともいえまして、うどんだけで全然問題なし（というか、私的には、このうどんはご飯のおかずにはならない）。麺はみっちり詰まった感じの独特のコシがあり、食べごたえあり。天ぷらはほとんど衣みたいなえび天でしたが、ものすごく香ばしい衣でコクがプラスされて、とてもおいしかった。

ちなみに、私は最初、山本屋総本店と勘違いしたのですが、山本屋総本店と山本屋本店は違う店です。ただ、その違いはあんまりよく分からなく。古い記憶をたどりつつ敢えて違いはと言えば、山本屋総本店のうどんのほうがもっとみっちりした麺だった気がするなぁ、ということくらいでしょうか。あやふやですけど。

とはいえ、どちらにしてもおいしかったことに変りなし。私が、名古屋めしで一番好きなのは、味噌煮込みうどんかもしれません。

• 山本屋本店

いろんな手違いがあって、朝食も昼食も食べないまま仕事に行く羽目になり、一息ついて帰りの新幹線でようやく本日最初のごはん。本当なら「ヨコイ」であんかけスパゲッティを食べてから仕事に行くはずだったのに…（涙）。名古屋コーチン入りの弁当も捨てがたかったですが、せっかくなので、「みそかつ＆えびふりゃ～」という名古屋テイスト全開の駅弁をチョイス。

しかし、ま、駅弁ですから…とは思いつつも、なんだかなぁという味だった。とんかつは、まだいいが、エビフライに味噌ダレは合わないのではないか…というのが私の感想です。

唯一ラッキーだったのは、帰りの新幹線がN700系だったこと。体にかかる振動が少なくて、かなり快適。いろいろ大変だった今回の出張ですが、これで、帳消しということにしましょうか。

小牧空港から散々迷子になって、ようやくホテルに到着。16時40分熊本発の飛行機に乗って約1時間で空港には着くのに、そこからが間違いの連続だった…。最終的にホテルに到着したのは、なんと20時手前。

勉強不足だといえばそれまでですが、セントレアみたいに直通の電車がないので、繁華街までの移動が結構大変（バスは１時間に２本）。しかも、乗るバスを間違えるしさ…。本当はバス１本と徒歩で済ませるはずが、電車に地下鉄を乗り継ぎ、しかもまたしても地下鉄の降車駅を間違えて迷子になり、最終的にタクシーを使う羽目に…（ホテルの住所を間違えて覚えていた！）。あほですか、私は。それだったら、最初っからタクシーで移動すればよかったか？　とも思いましたが、タクシーの運転手さんに聞いたら「小牧から栄までは4000円くらいかかるよ」といわれて、やっぱり迷子になっても電車にしてよかった…と思いなおしました。まぁ、バスを間違えなきゃ、500円で済んだ話ですが。

ところで、行きに乗ったSNAでは何にも出なかったですが（安いからね）、ここで乗ったJALは飲み物と黒糖と飴を出してくれました。なんだかうれしい。しかし、私は、初めて飛行機に乗って気流の乱れを体験。すぐにアナウンスで「飛行には何の問題もありません」と流れましたが、小型機なので本気で怖かった…。

せっかく名古屋に来たんだから…と思い、しかし晩御飯は軽めがいいなぁ…ということで、天むすかあんかけスパゲティかきしめんか味噌煮込みうどんにしよう…と思っていたんですが、名古屋って結構夜早いんですね。というか、地方に行くと実感しますが、いつでもなんでも開いていると思うほうが、少しおかしいんですよね…。

幸い、味噌煮込みうどんの老舗「山本屋総本家」が22時まで開いているので、10分ほどてくてく歩いてそこへ。スーツ姿の女独り客なんて、あからさまに「出張できました」、って感じやね…。

メニューは、「普通」「玉子」「かしわ」「親子」の４種類。夫なら「普通」を頼むんでしょうが、私は迷わず全部入っている「親子」を注文。具はお揚げ、葱、かまぼこ、名古屋コーチンの鶏肉に落とし卵。ぼこぼこに沸いている状態で出てくるので、ちょっとひるみつつ、紙エプロンを付けてはふはふ。熱い。

私は最初、煮込みうどんなんだから、麺は柔らかいものだと思っていたのですが、ここのうどんはかなり堅い。コシがあるというか、密集している。昔のうどんだなぁという感じ。熱いわ、麺は堅いわなので、すするというより、噛み切るという食べ方に終始。でも、もともと私はうどんはすするのが苦手なんで、これぐらい歯ごたえのある麺の方がちょうどよかったかもしれません。

それにしても、つゆがうまかった。疲れた体に味噌が染みる。めずらしく2/3も飲んでしまった。

• 山本屋総本家