ヨーグルトがあったからなんかお菓子でも作るベーと、『ヨーグルトのお菓子』（本間節子）を見ながら、買い出しに行かずに作れるものを探した結果、ヨーグルトプリンを作ってみることに。

キャラメルソースは、カラメルタブレットでラクすることにして、他の部分の材料は、水切りヨーグルト、卵白、砂糖、牛乳だけ。作り方も、混ぜて漉して型に入れてオーブンで湯銭焼きするだけと、簡単でした。

不格好なくぼみはカラメルタブレットの跡なんですが、こんな跡が残るのも、フルフルにやわらかいから。味はうん、ヨーグルトだなって感じですが、カラメルとの相性がいいのはちょっと意外でした。おいしかったです。