今日はバレンタインデーですが、我が家にそんなイベントは存在しません。毎年書いているような気がしますが、我が家のバレンタインとは、妻が自分のために選んで買ってきた高級チョコを食べまくる期間であって、夫はそのおこぼれを食べるだけの日です。

今日開けたのは、ベードゥーリヨンの（B de Lyon）のパレドール。

ここ3年ほど毎年買ってる気もするのですが、なんか、今年食べたパレドールは、妙においしかった（毎年おいしく食べているが、なんていうか、やたらとおいしかった）。外はやや硬めでビターが効いたコーティング、中はしっとりまろやかな口どけのガナッシュが入っており、この二つの味わいが絶妙。あれ、このチョコ、こんなにおいしかったかしらん…と思ったほど、おいしくいただきました。

今年はやたらでかいサイズも売っていましたが、外と中のバランスを考えると、このサイズがベストなんじゃないでしょうか…と、食べてもないのに思ってみたりして。