エビ解凍したら、何で食べたい？　と聞いたら、「エビフライ」ということなので、そういうことで。ホワイトエビなのでちょい小ぶり。でも、まぁ、家で食べる分には十分でしょ。

エビフライと言えば、タルタルソースは外せん。私が作るタルタルは、具だくさん系なので、むしろ、タルタルを食べるためにエビフライを作っている感じもしなくもない。今日の具は、ゆで卵のほかは、塩らっきょう、ピクルス、オリーブ、ケッパー、パセリ。赤唐辛子粉、黒こしょうもたっぷり。マヨネーズ大さじ1、ピクルスの漬け汁大さじ1で混ぜ混ぜします。このタルタルだけで、飲める感じです。

残っているだけのレタスを刻んだら結構な量になったので、大皿盛り。ごはんはパスしてわしわし食べます。

金土と飲んだので、今日は呑まないよーと思ったのですが、揚げ物するとやっぱりプシュッとしたくなる。今日は、氷結 早摘みすだち＆かぼすを。「徳島産すだちと大分産かぼすを使用」とあったので買ってみましたが、甘さ控えめでさっぱりしておりました。軽く飲むにはいい感じです。