ふと、パンにたっぷりカスタードクリームを塗って食べたいなぁ…と思い、昨日作っていました。

お手本にしたのは、「知りたがりの、お菓子レシピ」（小嶋ルミ）にある、「ミトンズシュークリーム」のレシピ。ひたすら練って練ってって感じで、なかなかの重労働。あぁ、私は一体何をしているんだろう…って途中で何度も思いましたが、やり切ってよかった…。でも、シュー皮まで作ってたら死んでたな…とも思いました。やっぱりお菓子作りは大変です。

分量から手順まで忠実に従ったつもりでしたが、アホンダラな私は、練り上がった後に入れるべきバターを入れ忘れて次の工程に行ってしまうという愚を犯していました（無念）。ただ、食べてみると、特に問題なく美味しかったです。最後に堅く泡立てた生クリームを入れるタイプのカスタードなので、バターがなくてもそれなりに何となったのかも。逆に言うと、バターがなくてもこれだけ美味しいのであれば、バターを入れたらどこまで美味しいのだろう…。今度は絶対入れ忘れずに作らねばと思った次第。

うっかり、分量通りに作ってしまったのでやたらと沢山出来てしまったが、それにしても、丁寧に作ったカスタードクリームの美味しいこと。これ幸いと、とりあえず、しばらくはカスタード祭りと行きたいと思います。

まずは、最初の目論見通り、パンにたっぷり塗って。数日前に作っていたルバーブのシロップ煮と一緒に食べましたが、なかなかいい感じ。