餃子菜館 大八勝山

餃子菜館 大八勝山 by nekotano

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うつわノートを辞してから、この前行けなかった川越城本丸御殿に行く。

もともとは長禄元(1457)年に立てられたそうだが、今あるのは嘉永元(1848)年に建てられたものとのことで、ささっと観終わってしまうサイズではあったが、結構面白かった。ちなみに、『JIN』のロケが行われたこともあったそうです。へぇぇ。

さらにぽてぽて歩いて、時の鐘がある横丁まで出て(川越は、城下町で、観光地で、起伏があまりない土地なので、とても歩きやすい)、大八勝山というラーメン屋さんに入る。ガイドブックには必ず紹介されているような有名店のようで、テレビでもよく紹介されているそう(サインとか掲載誌の切り抜きなどがいっぱい貼られていた)。

看板メニューは、揚げ芋が乗った「川越ラーメン」と、皮に紫芋を練り込み、具には紅東を加えた「紫芋餃子」のふたつ。

川越ラーメンは基本、ごく普通の醤油ラーメンで、揚げ芋以外の具は、チャーシュー、メンマ、若布、コーン、海苔、長ねぎ。麺はつるっとした縮れ麺でスープは中華そば系のあっさり味。優しい味わいで美味しい。餃子も、キワモノなのかな…と思ったら、なかなかイケました。紅東、いい感じです。

そういえば、ここでも、川越太麺焼きそばがあったなぁ。やっぱり、名物なのね。

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