晩御飯を作るのがダルイ。が、食べに行くのはもっとダルイ。

本当は違うものを作るつもりでいたけど、こういう時に無理してもいいことは無いので、さっさと諦めてクイック系のおかずに切り替える。

豚ばら肉を食べやすい大きさに切り、梅干し1個、赤紫蘇適量を叩いてみりん大さじ1、薄口しょうゆ少々で伸ばした梅ペースト、片栗粉少々を加えて軽く揉んでおく。キャベツ1/4ほどをちょっと太めのせん切りにし、蒸し器に敷いて、豚肉を広げて乗せ、5～6分ほど蒸す。

これはむしろキャベツのほうがメインの料理。ちょっと濃いめに味を付けた肉で、たっぷりキャベツを食べるって感じですが、なかなか良かったです。葉が堅めでせん切りキャベツで食べるのはちょっとしんどそうだったので、蒸して食べるのは正解だった。

じゃがいもサラダの残り、味噌汁の具は長ねぎと生しいたけ。