さわらを解凍していたので、これをメインに。

最初は塩焼きにしようと思っていたのですが、何を思ったか、片栗粉を付けてフライパンで焼き、香味野菜をたっぷり入れた酸っぱいソース（長ねぎ、しょうが、にんにくのしょうゆづけのみじん切り、出し大さじ8、千鳥酢大さじ2、薄口しょうゆ大さじ1を混ぜて、ひと煮立ちさせたもの）をかける…という、料理を作っておりました。

多分ですが、塩焼きにしようとしたときに、ふと、「あー、今日は、魚焼きグリル洗うのメンドクサイなー、嫌だなぁー」と思ってしまったからだと思います。今使っているグリルは掃除しやすいので、決して嫌がるほど面倒ではないハズなんですが、何なんでしょうね、この心理的障壁。

予想以上においしくできたなぁ…と思ったのですが、塩焼きだと思っていた夫は裏切られたと思ったようで、一口食べて「俺はこれは要らん」と。という事で、私が2人前食べました。スマンかったねぇ。

常備菜の炒り鶏、味噌汁の具は赤だしに干ししいたけとみょうが。