近所のスーパーは、なぜか今日は豆類（そら豆、グリーンピース）が安かった。もう終わりかと思っていたグリーンピースにお目にかかれたのが嬉しくて（しかも安かったのでなお嬉しい）、たくさん買って、全部ゆでてしまう。

そのうちの1/3ほどを使って、卵炒めに。あんは、にら玉を作ったときに添えたのが好評だったので、また作る。もうすこし酸味があってもいいなと思いましたが、おおむね合ってました。

奥は、ししとうのナムル。なすんじゃさんの『キムチ・ナムルとおかずの教室』にある、「万願寺唐辛子のナムル」をししとうに変えて作りましたが、これ、美味しかった。夫も一口食べて「うまい」と言っていて、少しホッとする。

食べやすい大きさに切ったししとう（万願寺唐辛子）に小麦粉を薄くまぶしたら、湯気の立った蒸し器で5分ほど蒸し、和えだれ（にんにく、しょうが、みりん、しょうゆ、ごま油、粉唐辛子、白ごま）を絡めてしばらく置く。冷やして食べても良いそうです。

夫にはご飯を出したのですが、このナムルを食べていたら「ビールが飲みたくなった」と1本開け、半分ほど私も貰う。今日は呑まないつもりでいたのですが、確かに、このナムルはビールを誘う味でした。