朝はグラノーラで軽く済ませ、昼は、昨日魚屋で買って砂抜きしておいたあさりでパスタ。トマト味。

フライパンに、つぶしたにんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れて加熱し、にんにくがホコホコしたら、赤唐辛子を取り出して、あさりを投入。白ワイン1/2カップを加えて沸騰させたらトマトソースを加えてふたをして、口が開いたらゆで上げたパスタ（リガトーニ）を加えてひと混ぜしたら、パセリを散らして器に盛る。

調理する前からいかにもおいしそうなあさりだったけど、猛烈に美味しかった。やっぱり、魚屋さんのあさりは美味しいなー。