4日から食べづつけていた牛すね肉のスープも、あとお茶碗に一杯ずつくらいになってしまった。最後は、ゆでた虎豆としなびたバジルをきざんだもの（意外にいい風味が付いた）を加えて温め、塩胡椒で味つけしてスープに。最後まで美味しい。